Définition
La laitue est une plante potagère. C'est la salade la plus concommée en France.


Histoire
La laitue est apprécié depuis longtemps. Les romains en consommaient déjà !


Principales variétés
Familles :
- Batavia iceberg
- Batavia rouge
- Feuille de chêne
- Lollo rossa
- Pommées batavia
- Pommées beurre
- Romaine

Variétés :
- Elsa
- Florian
- Merveille des 4 saisons
- Saladin
- Rossia


Recettes
- Gaspacho de laitue
- Laitues braisées
- La Fraîche
- Salade de mon jardin secret


En savoir plus
Plus d'informations sur la laitue


Le +
- Papilles et Pupilles (lien)
- Econo ecolo (clic)